[천안맛집/태조산맛집]이우철 한방 누룽지 삼계탕 후기

오늘은 태조산 등산을 하고 맛집을 방문하게 되어

 

오랜만에 리뷰를 하게 되었습니다.

 

 

처음에는 무심코 지나쳤는데 한식대첩 우승자라는 간판에

 

이끌렸고 엄청나게 많은 차들이 주차되어 있어

 

눈길을 끌었어요.

 

 

주 메뉴는 삼계탕과 갈비탕인것 같았고

 

나중에 알고보니

 

천안 이우철 하면 아는 사람은 다 아는 곳이더라구요.

 

 

주차장도 30대정도는 주차할 수 있도록

 

꽤 넓었습니다.

 

 

안으로 들어가보니 한식대첩에 출연한 경력 외에도

 

꽤 많은 방송출연과 수상내역이 있는 분이었어요.

 

그리고 무려 조리기능장을 가지고 계신 분이라서

 

기대를 많이 하고 들어갔습니다.

 

 

 

가격은 다른 집보다 확 비싼것도 아니고

 

적절한 가격이라고 생각 됐어요

 

한식대첩 우승자라고 해서 너무 비싼거 아닌가

 

생각했는데 다행이었죠 ㅎ

 

저희는 한방 삼계탕과 갈비탕을 주문했어요.

 

 

메뉴판 뒷면에는 삼계탕의 설명이 써있습니다.

 

아 그리고 이우철 셰프님이 카운터에서 직접

 

응대를 하고 계셔서 왠지 믿음이 갔었어요 ㅎ

 

 

밑반찬은 딱 필요한 반찬만 나오는것 같아요.

 

깍두기와 오이피클, 열무김치, 아삭이고추 입니다.

 

처음엔 반찬 갯수가 몇개 안돼서 뭐지? 싶었는데

 

먹어보니까 김치들이 정말 잘익고 맛있어서 너무 좋았어요.

 

 

그리고 이렇게 반찬은 셀프로 가져다 먹을 수 있게 되어 있어요.

 

 

갈비탕은 갈빗대 2개가 들어있는데 왕갈비라서

 

고기가 많이 붙어 있었어요.

 

 

그리고 잘익어서 손쉽게 떨어집니다.

 

고기도 잘익어서 부드럽고 한방향과 단맛이 어우러져 있어서

 

계속 입맛이 당기는 맛이에요.

 

그리고 국물도 정말 한방의 향기가 짙고 간도 정말

 

잘 맞춰져서 나와서 제가 먹어본 갈비탕중에

 

가장 맛있었던것 같아요.

 

 

삼계탕은 영계 한마리가 들어가서 나오는데

 

정말 국물이 진하고 밥과 국물이 따로놀지 않고

 

죽과 국밥 사이의 농도를 유지하고 있어요.

 

닭고기가 질긴부분도 없고 닭가슴살도 부드러워서

 

잘 먹었습니다.

 

그리고 무엇보다 국물의 조화가 갈비탕을 뛰어 넘는 것 같습니다.

 

간은 안되어 나와서 간을 맞춰 먹어야 하고

 

한약재의 깊은 맛과 말로 설명할 수 없는 조화가 느껴져서

 

계속 먹게 됐어요.

 

 

결    론

 

정말 지금까지 먹어본 갈비탕, 삼계탕 중에서 가장

 

맛있었습니다.

 

보통 어디 출연한 맛집이라고 가보면 그냥

 

그저그렇던가 먹을만 한 정도인 경우가 대다수인데

 

여기는 방송도 방송이지만 정말 실력으로

 

한식대첩 경연 우승까지 하고 조리 기능장까지

 

하시는 분이 직접 나와서 있는 곳이라서 그런지

 

다른곳과는 정말 달랐습니다.

 

다음에 또 생각이 날만한 맛집입니다.

 

주소 : 충남 천안시 동남구 태조산길 142-3(유량동 274-16)